Seis de cada 10 personas continúan utilizando pajilla por higiene

Los restaurantes ponen en las manos del cliente el uso del plástico

Por Isabella Elizondo

Este jueves, Pablo Pivaral, pediatra del Instituto Guatemalteco de Seguridad Social (IGGS), declaró: “La iniciativa política ecológica es importante, pero también se tiene que velar por las políticas de higiene.” Además, opinó que los comedores son negligentes en la limpieza de los vasos, platos y cubiertos.

Para mejorar la higiene y no utilizar pajillas el médico César García recomienda lavar las latas dos veces para prevenir la enfermedad Leptospirosis, que se transmite por la orina de rata. También sugiere limpiar con una servilleta el vaso en caso de que sea de plástico o de vidrio.

Una encuesta realizada para medir el interés de las personas en la higiene de los vasos y latas reflejó que seis de cada 10 les da desconfianza tomar en un vaso que no sea desechable. Y 10 de cada 10 no toman bebidas enlatadas si no han sido lavadas.

En 2019, se creó en Guatemala un Acuerdo Gubernativo para prohibir las pajillas y otros utensilios plásticos. Las personas están optando por comprar pajillas de acero inoxidable, tres de cada 10 lleva consigo una, tanto por higiene como para ayudar al medio ambiente.

En los restaurantes es opcional el uso de pajillas y tapaderas plásticas. La cadena de comida rápida, Burger King, es la primera en implementar pajillas ecológicas en el país. Fernando Pérez, asistente del restaurante, aseguró que desde que la empresa brinda pajillas hechas de semilla de aguacate dejó de utilizar las de plástico.

“Las pajillas de acero inoxidable se pueden pasar de generación en generación”, Stefany Mejía, fundadora de Guate sin pajillas, midió así el tiempo de vida del producto.

El bambú es otra opción para no utilizar plástico, sin embargo, Stefany no lo recomienda ya que después de seis meses no es higiénico, pues la planta se desintegra y se vuelve cada vez más delgada, dificultando el proceso de limpieza.